Teázzunk!

Az őszi időszak hűvösebb estéi remek alkalmat nyújtanak a teázáshoz. Olvass bele ízelítőnkbe és iktasd be a mindennapjaidba ezt a minden szempontból egészséges szokást. Teázásra fel!

Története

A teázás eredetéhez jó néhány legenda fűződik. Többek között ilyen, a Buddha sztori, mely szerint a teát Buddha fedezte fel, amikor is a vízzel teli csészéjébe tealevél hullott. Egy másik történet a szigorú önmegtartóztatást végző paphoz, Bohidarmához köthető, aki azért, hogy nehogy elaludjon meditáció közben, a saját szemhéját metszette le, amelyek a földre hullottak és helyükön teacserje nőtt, hogy termésükkel biztosítsák a meditációhoz szükséges éberséget. A legendák sorát tovább erősíti Sen Nung egykori kínai császár, aki Buddhához hasonlóan tapasztalta meg a forró vízzel teli csészébe esett tealevél kellemes ízét utazásai során. Akárhogy is, a tea valószínűleg orvosságként szolgált már az ókori Kínában és így vált a mindennapjaink részévé.

Tea a világ körül

Bár itthon nem feltétlen övezi akkora kultúra magát a teázást, azért van néhány ország, ahol nem csak a nátha ellen kerül bevetése, hanem a hagyomány részévé vált. Ilyen például az angolok ötórai tea szokása, amely a fáma szerint Lady Anna, bredfordi hercegnőtől ered, aki tulajdonképpen a nassolásából- gondoljunk csak a tea mellé felszolgált apró süteményekre- kreált társasági eseményt. Említhetnénk az orosz teakultuszt is, melynek központi eleme az általunk is jól ismert szamovár. A tetején lévő külön kis edény a teakoncentrátum melegen tartására szolgál, majd ebből töltenek a csészékbe, és ezt a sűrítményt hígítják fel a szamovár forrásban lévő vizével. Cukorral, mézzel, esetleg gyümölcslekvárral ízesítik a teát. De említhetnénk a japán teaszertartást is, ami szezononként változó és viszonylag sok időt szánnak erre a művészetre, amely kifejezetten az erre a célra létrehozott helyiségekben történik.

Jótékony hatásai

Ne feledkezzünk meg a tea jótékony hatásairól sem! Nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánst, amely blokkolhatja a szabadgyökök kialakulását, így hozzájárulhat a daganatos, valamint a szív-és érrendszeri megbetegedéseket gátló folyamatokhoz. Csökkentheti továbbá az oxidatív károsodások következtében kialakuló betegségek előfordulását, így gátolhatja az ízületi gyulladás vagy épp az Alzheimer-kór kialakulását is.

Szálas vs. filteres

A teakínálat végtelen. Akár gyógyteát, akár élvezeti teát választunk fontos, hogy szálas teára szorítkozzunk a filteressel szemben. Ez utóbbi általában géppel, válogatás nélkül szüretelt, így alacsonyabb minőségű leveleket, ágakat, de összesöpört teaport is tartalmazhat. A szálas tea -beszerzéstől függően- minősége magasabb, általában kézzel szüretelik a növény legnemesebb részéről.

Az ősz és vele együtt a hűvös esték remek lehetőséget adnak, hogy minél többféle teát kipróbáljunk. Adjuk meg a módját a japánokhoz hasonlóan. Merüljünk el a tea eredeti ízében, csodáljuk meg a színét, élvezzük minden cseppjét. Ha megadjuk a módját és szánunk időt a teázásra, nem csak fizikailag érezhetjük jótékony hatását, hanem mentálisan is: megnyugtat, kikapcsol. Fogyasszuk élvezettel és tegyük a saját hagyományunkká a teázás művészetét.

Nézz szét tea kínálatunkban, ha kifejezett problémára keresel megoldást.